Archiv für die Kategorie ‘Rezepte’

Rezept: Pizza mit Thunfisch, Schinken und Jalapenos

7. August 2008 von Brian Boskoop | 2 Kommentare

Ich habe in den letzten Wochen mit einigen Pizzarezepten experimentiert und kein Teig wollte mir richtig schmecken. Bis ich dann jetzt vor kurzem auf dieses Rezept gestoßen bin. Zubereitungszeit: Ca. 40 Minuten Zutaten für den Teig: 1/2 Hefe 1/2 EL Zucker 1/4 TL Salz 1/4 Tasse Milch 1/4 Tasse Wasser 1 EL Olivenöl 2 Tassen [...]

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Rezept: Chili con Carne ‘Galileo’

21. Juli 2008 von Brian Boskoop | kein Kommentar

Galileo zeigte uns heute auf Pro7 was wirklich hilft, wenn der Mund mal so richtig brennt. Sowas kennt jeder. Selbst der stärkste Chilihead hat eine Schmerzgrenze – mal höher, mal niedriger. Nur was tun, wenn es dann doch mal zuviel geworden ist? Ohne Flax: Ein Sprung in ein kaltes Gewässer, alternativ aber auch den Genuss [...]

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Basilikum: Pesto selbstgemacht

6. Juli 2008 von Brian Boskoop | kein Kommentar

Pesto bekommt man mittlerweile in allen Variationen im Glas. Wem das zu langweilig ist, kann folgendes Rezept ausprobieren, denn selbstgemacht schmeckt es – wie immer – doppelt so gut. Dies ist nur das Basisrezept für Pesto, was ihr daraus macht, bleibt euch überlassen. Für Fragen und Anregungen könnt ihr die Kommentare nutzen. Man nehme die [...]

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Spinat Ernte

17. Juni 2008 von Brian Boskoop | 3 Kommentare

Bei all dem Brassel mit den Palmensamen gibt es heute aber auch noch etwas positives zu berichten. Es hat zwar nichts mit Palmen zu tun, ist aber dafür lecker und unglaublich gesund. Der gute alte Spinat (Spinacia oleracea). Fotos einer Spinatblüte hatte ich euch bereits gezeigt. Heute gibt es einige Bilder der Ernte und der [...]

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